Il Miele di Acacia Bontà Esclusive è un miele monoflorale, ossia prodotto principalmente con il nettare di una sola specie botanica: l’Acacia. La zona di provenienza del miele sono le colline del territorio spoletino compreso tra Spoleto e Campello sul Clitunno. Le acacie che producono nettare sono selvatiche, non vengono potate e diventano così nettarifare. Il colore del miele di Acacia è bianco acqua, il sapore leggero delicato, l’aroma non persistente ricorda quello del fiore. La cristallizzazione è molto ritardata e avviene anche dopo due anni. Ha proprietà corroboranti, disintossicanti del fegato, antinfiammatorie della gola e leggermente lassative. È un miele molto ricercato sua per il suo gusto ma anche perché ottimo per dolcificare poiché non altera il gusto e l’aroma del dolcificato.