"Quando l’azienda avviò i primi passi nessuno immaginava che in pochi lustri il suo nome sarebbe diventato noto in tutta Italia. Al centro di questo vero e proprio miracolo è l’azienda Frantoi Oleari Umbri (Cufrol), nata dallo spirito associativo di alcuni imprenditori titolari dei più antichi frantoi dell’Umbria, come il Frantoio Gradassi (1639), il Frantoio Monconi (1661) e Tiziano Scacaroni, che si occupa, tra l’altro, grazie alla notevole esperienza ed all’eccezionale palato, della gestione tecnica della società, leader nel settore dell’olio extra vergine d’oliva e commercializzazione dei prodotti di qualità, dal vino ai legumi.
“Non è un miracolo dovuto al caso – affermano orgogliosamente e giustamente Tiziano Scacaroni, Carlo e Andrea Gradassi, fondatori e amministratori della Cufrol – se i nostri prodotti si vendono bene una ragione c’è. E questa non può essere che la qualità”. Proprio sulla qualità l’azienda ha creato la sua immagine, decuplicando in pochi anni fatturato e dipendenti.
[…] Non a caso, grazie ad un inscindibile legame con il mondo della produzione, la Cufrol si candida ad essere una delle aziende umbre meglio qualificate a rappresentare la “DOP Umbria”, olio di Denominazione di Origine Protetta.
L’azienda ha nella sua rete commerciale anche un’intera gamma di prodotti qualificati, dai cereali ai legumi biologici, dal miele alla pasta, fino ai vini. Tenendo conto delle nuove esigenze del mercato ha introdotto delle bottigliette monodose (con aceto balsamico, limone). Prodotti sempre certificati dai vari enti accreditati, a garanzia di primizie assolutamente estranee ad ogni forma di trattamento chimico.”

"Nel verde cuore dell’Umbria, tra Spoleto e Campello sul Clitunno, sorge la C.U.FR.OL. Frantoi Oleari Umbri & Co. che, producendo tre delle cinque sotto zone geografiche DOP Umbria, è una delle aziende meglio qualificate a rappresentare la Denominazione di Origine Protetta. Nata con l’intento di tutelare il prezioso territorio di produzione e di proporsi come intermediaria tra produttori invogliati a far sempre meglio e consumatori finali, la C.U.FR.OL. garantisce per il proprio olio extra vergine di oliva degli elevati standard qualitativi. Ogni scelta ha l’obiettivo di rendere minimi i processi alteratici dell’olio: da quelli dei terreni argilloso-calcarei ricchi di scheletro, a quella della cultivar Moraiolo che è ottima per oli aromatici, fruttati e ricchi di antiossidanti, fino a quella del condizionamento in bottiglie ambrate.

La C.U.FR.OL. si occupa direttamente anche della commercializzazione dei prodotti e, grazie alla particolare attenzione riservata alla loro immagine, ha acquistato spazi nei mercati della ristorazione, della grande distribuzione qualificata e del catering di prestigiose linee aeree internazionali."

"[...] Olive oil tasting, Umbria
Tuscan oil is often assumed to be the best in Italy, but in neighbouring Umbria it's taken very seriously too. In fact, land-locked Umbria is the only region of Italy to have its entire production of extra virgin olive oil classified as DOP (Denominazione di Origine Protetta) by the European Union, so a tasting tour of the countryside is not just likely to reveal some delicious varieties, it's guaranteed to. [...]
Near the Clintunno Springs are the Gradassi oil mill and "agriristoro", also worth a visit. Here you can sample and buy a range of local oils, and enjoy traditional cooking in the rustic restaurant."

"[...] Per una sosta golosa si consiglia di pranzare in uno dei ristoranti convenzionati, dove si possono gustare vere prelibatezze, arricchite dalla genuinità dell’olio locale, come quello dei Frantoi Oleari Umbri (Cufrol), l’azienda nata dallo spirito associativo di alcuni imprenditori titolari dei più antichi frantoi dell’Umbria, come il Frantoio Gradassi (1639), il Frantoio Menconi (1661) e Tiziano Scacaroni […]. Eccelenti poi i salumi per un pasto veloce e nutriente, come il “ciausculo” umbro. Un pasto completo con primo, secondo, contorno e dessert, che vi sazierà e vi ridarà la carica per proseguire la giornata."

"L’Olio – La raccolta a mano e i metodi di lavorazione delle olive garantiscono un prodotto davvero eccezionale per l’Olio Extravergine di Oliva Colli Assisi-Spoleto e l’Olio Extravergine di Oliva Colli Martani, entrambi estratti a freddo e DOP Umbria. Frantoi Oleari Umbri & Co – “Cufrol”, Spoleto (PG), tel./fax 0743/275819, www.cufrol.com"