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FRUTTATO MEDIO FORTE
L’Olio Extra Vergine di Oliva CUFROL BLU DOP Umbria Colli Martani è selezionato con cura da Carlo e Tiziano. Le olive, di varietà Frantoio, Leccino, San Felice , Moraoiolo (non superiore al 20%) e altre, provenienti dai terreni fertili circostanti i borghi medioevali di Montefalco e Todi in Umbria, nota come il Cuore Verde d’ Italia, sono raccolte prima della loro completa maturazione e tempestivamente estratte a freddo.
Quest’olio extra vergine di oliva per i suoi contenuti vitaminici naturali è alla base della dieta mediterranea e per le sue caratteristiche organolettiche è particolarmente adatto a condire pesce, carni bianche, primi e risotti nature, legumi.
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Prodotto certificato Denominazione d’ Origine Protetta
Organismo di controllo: 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
Garantito dal ministero delle Politiche Agricole Forestali ai sensi dell’art. 10 del reg. (CEE) 208192
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Terreno: Suolo di origine argillosa, posizione soleggiata, clima collinare mediterraneo, inverni rigidi, estati secche
Caratteristiche: verde giallo fruttato medio forte con aroma e sapore delicato che ricorda il frutto dell’oliva matura, con retrogusto dolce
Dati Organolettici: acidità libera in acido oleico non superiore al 0,50%. N° Perossidi non superiore 10. N° Polifenoli tra 200-300. Acido Oleico 75-79
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(immagine a scopo
puramente illustrativo)
> Etichetta
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