|
FRUTTATO FORTE
L’Olio Extra Vergine di Oliva CUFROL ROSSA DOP Umbria Colli Assisi Spoleto è selezionato con cura da Carlo e Tiziano. Le olive, di varietà Moraiolo (non inferiore al 60%) Frantoio, Leccino e altre, provenienti dai terreni sassosi circostanti i borghi medioevali di Assisi e Spoleto in Umbria, nota come il Cuore Verde d’ Italia, sono raccolte e tempestivamente estratte a freddo.
Quest’olio extra vergine di oliva per i suoi contenuti vitaminici naturali è basilare alla dieta mediterranea e per le sue caratteristiche organolettiche è particolarmente adatto a condire grigliate di carne funghi arrosto, cacciagione, zuppe di legumi e cereali, bruschette di ogni tipo.
 |
Prodotto certificato Denominazione d’ Origine Protetta
Organismo di controllo: 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
Garantito dal ministero delle Politiche Agricole Forestali ai sensi dell’art. 10 del reg. (CEE) 208192
|
Terreno: Suolo di origine calcareo, ricco di scheletro, posizione soleggiata, clima collinare mediterraneo, inverni rigidi, estati secche
Caratteristiche: verde smeraldo con riflessi dorati, gradevolmente piccante con retrogusto leggermente amaro, aroma fruttato intenso dal gusto fresco che ricorda le olive non completamente mature appena frante
Dati Organolettici: acidità libera in acido oleico non superiore al 0,50%. N° Perossidi non superiore 10. N° Polifenoli tra 250-350. Acido Oleico 77-80
|
 |
|
(immagine a scopo
puramente illustrativo)
> Etichetta
> Scheda Tecnica
|
